Q: 
Deep OCRの評価を行いたく、簡易的に実行できるサンプルプログラムはありますでしょうか。

A: 
簡易的に評価できるものを作成しましたのでご利用ください。
Imagesのフォルダの中に画像を入れていただければ実行することが可能です。