Q:
DirectShowインターフェースで複数台のカメラは接続できますか？

A:
別のシリーズのカメラであれば接続できます。
info_framegrabber,パラメータ'device'を行い別々に認識されるようであれば別々に開けますが、
同じデバイスとして認識されるようだと無理です。
例えば、BaslerのdartはUSB2で接続できるためDirectShowでも開けますが同じdartシリーズを2台開くことはできません。
サンプルプログラムを添付しておりますのでこちらもご参考願います。